Sicoly
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Armenian Dream

Recette pour Un verre

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sicoly idée recette chef Tony Bellavia

Idée recette

Belladrinks - La passion et l'expérience du bar

Ingrédients

SICOLY

Pour le sirop gingembre

ingrédients :

  • 1 volume Eau
  • 1 volume Sucre
  • 1 botte de romarin

procédé :

Verser le sucre et l’eau dans une casserole et dissoudre le sucre sans porter à ébullition. Ajouter le romarin frais et laisser refroidir.

Laisser infuser au frais pendant 24 heures. Filtrer.

Pour le cocktail

ingrédients :

  • 5 cL Gin
  • 6 cL Purée d'abricot Sicoly®
  • 2 cL Jus de citron jaune 100% Sicoly®

procédé :

Verser l’ensemble des ingrédients dans la cuve d’un blender. Remplir de glaçons avec une pelle à glace.

Blender jusqu’à obtenir une texture homogène.

Verser dans une coupette.

Finitions

Décorer avec une branche de romarin frais.