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Jus surgelé de yuzu- Japon

A partir de 2020, l’ensemble de la gamme de jus et purées de fruits SICOLY® est sans sucres ajoutés*!

**Jus de fruits surgelés sans sucres ajoutés* : Le jus de yuzu 100%**

Notre jus de yuzu 100 % est fabriqué à partir de fruits récoltés à pleine maturité, pour un jus de très haute qualité gustative.

Les fruits sont sélectionnés à l'origine pour leur parfum subtil. Les fruits sont cultivés dans la région de Köchi au Japon. Cette zone montagneuse située dans le Sud de l’île de Shikoku concentre plus de la moitié de la production de yuzus du pays et est très réputée pour la qualité gustative de ses récoltes.

Jus de yuzu 100 % : la garantie qualité

100% Sans sucres ajoutés* signifie une qualité irréprochable des fruits!

A réception, les fruits subissent un agréage rigoureux. Les fruits, cueillis à maturité, sont pressés.

Chaque recette et processus son adaptés à chaque fruit pour préserver leur propriétés organoleptiques (goût, couleur, texture, etc.) et proposer des jus et purées surgelés au plus proche du fruit frais.
Les fruits sont transformés dans notre propre atelier de production situé à Saint-Laurent-d’Agny (Rhône).

Jus de yuzu 100% pour tous les professionnels de la gastronomie

Le jus de yuzu surgelé SICOLY® s’adresse à tous les professionnels, leur offrant une liberté totale de création en ajustant eux-mêmes la quantité de sucre dans leurs préparations.

Le jus de yuzu 100% s'adapte aussi bien aux recettes sucrées (pâtisseries, confitures, chocolat, sorbets et glaces, etc.) que salées.

Il sera également un produit phare pour tous les professionnels de la boisson, dans les créations de cocktails, bières fruitées, et bien d'autres encore !

* (Contient des sucres naturellement présents)

Sicoly photo produit Jus surgelé de yuzu- Japon

Utilisation / Spécificités :

Cocktail

Confiserie

Dessert

Ganache

Traiteur

Casher

Sans sucres ajoutés

conditionnement

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

Code : JUYU02XB01

Seau de 22 kg

Code : JUYU02XC01

palettisation

Conditionnements	Code EMB	Suremballage (mm)	Palette (cm)	Cartons, seaux / plan	Plans / palette	Cartons / palette	Poids / palette (kg)
6 x 1 kg = 6 kg barquettes	XB01	288 x 242 x 167 carton	100 x 120	16	11	176	1056
6 x 1 kg = 6 kg barquettes	XB01	288 x 242 x 167 carton	80 x 120	12	9	108	648
Seau de 22 kg	XC01	380 x 290 x 350	100 x 120	10	4	40	880
Seau de 22 kg	XC01	380 x 290 x 350	80 x 120	8	4	32	704