Purée surgelée de poivron rouge sans sucres ajoutés

La purée surgelée de poivron rouge sans sucres ajoutés SICOLY® est fabriquée à partir de poivrons rouges cueillis à maturité en Espagne. Les poivrons rouges sont transformés en purée de légume dans nos propres ateliers de production. La pulpe obtenue est ensuite désaérée afin d'éliminer tout risque de micro-oxydation et traitée thermiquement selon un process ultra-rapide spécifique par chauffage ohmique permettant la conservation de l'ensemble des qualités organoleptiques du légume frais (saveur, couleur, texture).

Afin de préserver le goût original du poivron, la recette ne comprend aucun sucre ajouté ( uniquement le sucre naturel du fruit). Ceci permet également à nos clients d'utiliser la purée surgelée de poivron rouge aussi bien dans d'étonnantes préparations sucrées que dans des plats salés.