Purée de cassis BIO surgelée

SICOLY® propose aujourd’hui la plus large gamme de jus et purées surgelés BIO du marché!

Gamme de jus et purées de fruits BIO SICOLY®: Le cassis

Notre purée de cassis BIO est fabriquée à partir de fruits cultivés en Pologne, selon les principes de l’agriculture biologique.
La purée est fabriquée à partir d’un mélange de différentes variétés, chacune apportant des arômes différents pour créer une purée unique.

Comme toutes nos références de purées de fruits BIO, elle est sans sucres ajoutés* pour permettre de libérer tous les arômes du fruit et vous offrir un goût authentique, au plus proche du fruit frais.

SICOLY® : fournisseur de purées et jus de fruits surgelés BIO pour professionnels

Afin de vous proposer des jus et purées surgelés BIO à la hauteur de toutes vos créations, SICOLY® s’engage pour la qualité de ses produits.

Les cassis BIO sélectionnés pour réaliser notre purée sont récoltés à maturité optimale pour concentrer un maximum d’arômes et réaliser une purée de très haute qualité gustative.
Ils sont ensuite transformés dans nos propres ateliers de production à Saint-Laurent d’Agny (69 - Rhône), selon un processus strict permettant de préserver toutes les propriétés organoleptiques du fruit: couleur, goût et texture.
Les fruits sont d'abord broyés, puis tamisés et désaérés afin d’éviter tout risque de micro-oxydation,et ainsi conserver leur belle couleur noire profonde. La purée de cassis BIO est également traitée thermiquement grâce à un processus ultra-rapide (chauffage ohmique) qui permet de préserver tous les arômes du fruit frais.

La purée de cassis BIO SICOLY®: une infinité de recettes!

Sans sucres ajoutés*, les jus et purées de fruits BIO SICOLY® peuvent s’adapter à toutes vos envies créatives, aussi bien dans les recettes sucrées que salées.

La purée de cassis BIO s’adaptera parfaitement à vos recettes de glaces et sorbets, dans vos pâtisseries engagées ou encore dans vos plats et boissons (cocktails, bières, kombutcha, etc..

Laissez-vous séduire par sa saveur puissante !

*(Contient des sucres naturellement présents)