Jean Sébastien CLAPIE


sicoly Chef Jean Sébastien CLAPIE

Le chef

Chef pâtissier exécutif au TRUNK (HOTEL) de Tokyo.



Ses établissements

TRUNK (HOTEL) - Tokyo

Les recettes de Jean Sébastien CLAPIE

SICOLY


Verrine mousse chocolat-mûre
Bûche Caprese
Monochrome exotique
Tarte yuzu-framboise
Tartelette banane-chocolat

Les fiches équilibres de Jean Sébastien CLAPIE

SICOLY