Jean Sébastien CLAPIE


sicoly Chef Jean Sébastien CLAPIE

Le chef

Chef pâtissier exécutif au TRUNK (Hotel) de Tokyo.



Ses établissements

TRUNK (Hotel) - Tokyo

Les recettes de Jean Sébastien CLAPIE

SICOLY


Verrine mousse chocolat-mûre
Verrine pomme verte, melon & menthe
Verrine Bergamote
Tartelette citron meringuée
Verrine marron cassis

Les fiches équilibres de Jean Sébastien CLAPIE

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