Quentin BAILLY


sicoly Chef Quentin BAILLY

Le chef



Ses établissements

Champion du monde de pâtisserie 2013​

Ambassadeur Officiel SICOLY depuis 2018

Les recettes de Quentin BAILLY

SICOLY


Dubaï - Petit-four marron et fruits rouges
Tarte fine pomme verte
Pomme en fraîcheur et confite, crème douce tonka et vanille, feuilleté croustillant
Tablette mûre
Tartelette 3 agrumes

Les fiches équilibres de Quentin BAILLY

SICOLY


Ganaches