Découvrez

Purée surgelée de citron jaune broyé sucrée



Gamme de jus et purées de fruits  SICOLY®: Le citron broyé sucré

Notre purée de citron broyé est fabriquée et avec l'intégralité du citron (jus, pulpe, zeste et albedo) pour pouvoir révéler toute la palette aromatique du citron, tout en équilibre entre l'acidité naturelle du jus et l'amertume subtile du zeste et de l'albedo.



SICOLY® : fournisseur de purées et jus de fruits surgelés pour professionnels



Afin de vous proposer des jus et purées surgelés à la hauteur de toutes vos créations, SICOLY® s’engage pour la qualité de ses produits.

Chaque recette et processus son adaptés à chaque fruit pour préserver leur propriétés organoleptiques (goût, couleur, texture, etc.) et proposer des jus et purées surgelés au plus proche du fruit frais.  

Les fruits sont transformés dans notre propre atelier de production situé à Saint-Laurent-d’Agny (Rhône).

 


La purée de citron broyé sucré SICOLY®: une infinité de recettes!

Les jus et purées de fruits SICOLY® peuvent s’adapter à toutes vos envies créatives, aussi bien dans les recettes sucrées que salées.

La purée de citron broyé sucré s’adaptera parfaitement à vos recettes de glaces et sorbets, dans vos pâtisseries engagées ou encore dans vos plats et boissons (cocktails, bières, kombutcha, etc..

Cette purée surgelée SICOLY® permet de révéler toute la puissance et les saveurs naturelles du citron, pour pas exemple twister vos tartes traditionnelles ou sorbet.
Sa texture unique grâce à la présence de zeste et d'albedo séduira également tous les professionnels, notamment les chocolatiers pour des ganaches puissantes et équilibrées.


*(Contient des sucres naturellement présents)

 Sicoly photo produit Purée surgelée de citron jaune broyé sucrée

Utilisation / Spécificités :

Sicoly Cocktail

Cocktail

Sicoly Confiserie

Confiserie

Sicoly Dessert

Dessert

Sicoly Ganache

Ganache

Sicoly Traiteur

Traiteur

Sicoly Casher

Casher

conditionnement

2 x 12 kg = 24 kg poches

2 x 12 kg = 24 kg poches

Code : PUCI54XA07

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

Code : PUCI54XB01

palettisation

Conditionnements Code EMB Suremballage (mm) Palette (cm) Cartons, seaux / plan Plans / palette Cartons / palette Poids / palette (kg)
2 x 12 kg = 24 kg poches XA07 460 x 270 x 195 carton 80 x 120 6 6 36 864
6 x 1 kg = 6 kg barquettes XB01 288 x 242 x 167 carton 100 x 120 16 11 176 1056
80 x 120 12 9 108 648