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Purée de citron broyé BIO surgelée


SICOLY® propose aujourd’hui la plus large gamme de jus et purées surgelés BIO du marché!


Gamme de jus et purées de fruits BIO SICOLY®: Le citron broyé

Notre purée de citron broyé BIO est fabriquée à partir de fruits cultivés en Espagne, selon les principes de l’agriculture biologique, avec l'intégralité du citron (jus, pulpe, zeste et albedo) pour pouvoir révéler toute la palette aromatique du citron, tout en équilibre entre l'acidité naturelle du jus et l'amertume subtile du zeste et de l'albedo.

Comme toutes nos références de purées de fruits BIO, elle est sans sucres ajoutés* pour permettre de libérer tous les arômes du fruit et vous offrir un goût authentique, au plus proche du fruit frais.


SICOLY® : fournisseur de purées et jus de fruits surgelés BIO pour professionnels


Afin de vous proposer des jus et purées surgelés BIO à la hauteur de toutes vos créations, SICOLY® s’engage pour la qualité de ses produits.

Les citrons BIO sélectionnés pour réaliser notre purée sont récoltés à maturité optimale pour concentrer un maximum d’arômes et réaliser une purée de très haute qualité gustative.
Ils sont ensuite transformés dans nos propres ateliers de production à Saint-Laurent d’Agny (69 - Rhône), selon un processus strict permettant de préserver toutes les propriétés organoleptiques du fruit: couleur, goût et texture.
La purée de citron broyé BIO est également traitée thermiquement grâce à un processus ultra-rapide (chauffage ohmique) qui permet de préserver tous les arômes du fruit frais.


La purée de citron broyé BIO SICOLY®: une infinité de recettes!


Sans sucres ajoutés*, les jus et purées de fruits BIO SICOLY® peuvent s’adapter à toutes vos envies créatives, aussi bien dans les recettes sucrées que salées.

La purée de citron broyé BIO s’adaptera parfaitement à vos recettes de glaces et sorbets, dans vos pâtisseries engagées ou encore dans vos plats et boissons (cocktails, bières, kombutcha, etc..

Cette purée surgelée SICOLY® permet de révéler toute la puissance et les saveurs naturelles du citron, pour pas exemple twister vos tartes traditionnelles ou sorbet.
Sa texture unique grâce à la présence de zeste et d'albedo séduira également tous les professionnels, notamment les chocolatiers pour des ganaches puissantes et équilibrées.


*(Contient des sucres naturellement présents)

 Sicoly photo produit Purée de citron broyé BIO surgelée

Utilisation / Spécificités :

Sicoly Cocktail

Cocktail

Sicoly Confiserie

Confiserie

Sicoly Dessert

Dessert

Sicoly Ganache

Ganache

Sicoly Traiteur

Traiteur

Sicoly Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés

Sicoly bio

BIO

conditionnement

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

Code : PUCI20XB01

Seau de 10 kg

Seau de 10 kg

Code : PUCI20XC04

palettisation

Conditionnements Code EMB Suremballage (mm) Palette (cm) Cartons, seaux / plan Plans / palette Cartons / palette Poids / palette (kg)
6 x 1 kg = 6 kg barquettes XB01 288 x 242 x 167 carton 100 x 120 16 11 176 1056
80 x 120 12 9 108 648
Seau de 10 kg XC04 380 x 290 x 160 100 x 120 10 10 100 1000
80 x 120 8 10 80 800