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La purée de framboise non sucrée


SICOLY® s'engage et propose désormais l'ensemble de sa gamme de purées et jus de fruits et légumes surgelés en version sans sucres ajoutés !


Purées de fruits surgelée sans sucres ajoutés : la purée de framboise

La purée non sucrée surgelée de framboise SICOLY® est fabriquée à partir d'un assemblage harmonieux de framboises Willamette et de framboises Mecker (minimum garanti) récoltées à maturité optimale. Cette alliance de deux variétés réputées pour leurs arômes très fruités permet d'obtenir une purée très aromatique et acidulée.

Les framboises sélectionnées sont transformées en purée de fruit dans nos propres ateliers de production. La pulpe obtenue est ensuite désaérée afin d'éliminer tout risque de micro-oxydation et traitée thermiquement selon un process ultra-rapide spécifique par chauffage ohmique permettant la conservation de l'ensemble des qualités organoleptiques du fruit frais (saveur, couleur, texture).


Utilisations possibles de la purée de framboises sans sucres ajoutés SICOLY® :

La purée de framboise non-sucrée convient aussi bien aux préparations sucrées (desserts, glaces, chocolats, etc.) qu'aux créations salées (en accompagnement d'un foie-gras, de canard, dans un chutney, etc.). La purée surgelée de framboise SICOLY® sera également parfaite dans des boissons pour des cocktails par exemple.

Cette purée de framboise sans sucres ajoutés fera le bonheur de tous les professionnels de la gastronomie à la recherche d'un produit premium, avec un goût franc et naturel, au plus proche de la framboise fraîche.

 Sicoly photo produit La purée de framboise non sucrée

Utilisation / Spécificités :

Sicoly Cocktail

Cocktail

Sicoly Confiserie

Confiserie

Sicoly Dessert

Dessert

Sicoly Ganache

Ganache

Sicoly Traiteur

Traiteur

Sicoly Casher

Casher

Sicoly Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés

conditionnement

Seau de 22 kg

Seau de 22 kg

Code : PUFB01XC01

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

Code : PUFB01XB01

2 x 10 kg = 20 kg poches

2 x 10 kg = 20 kg poches

Code : PUFB01XA06

palettisation

Conditionnements Code EMB Suremballage (mm) Palette (cm) Cartons, seaux / plan Plans / palette Cartons / palette Poids / palette (kg)
2 x 10 kg = 20 kg poches XA06 460 x 270 x 195 carton 100 x 120 8 7 56 1120
80 x 120 6 6 36 720
6 x 1 kg = 6 kg barquettes XB01 288 x 242 x 167 carton 80 x 120 12 9 108 648
100 x 120 16 11 176 1056
Seau de 22 kg XC01 380 x 290 x 350 100 x 120 10 4 40 880
80 x 120 8 4 32 704